厳選した旬の食材を集め、仕入れ、仕込み、握りまでひとつひとつの作業に職人としてのこだわりと哲学を持ち、手間を惜しまず極上の一品をご提供します。確かな食材の旨みをさらに引き出した握りの数々は、お客様の舌をうならせ、口の中で幸せの時間を生み出します。また、目に見えないこだわりもあり、大将のこだわりは厳選の酢 天然塩で仕込んだものを使用した酢飯から始まり、海苔は酢飯との相性もよく香りが一際よい有明海の厳寒で成熟された旬のもの。鮨職人の全ての料理に対してのこだわり抜いた料理の数々をご堪能いただけます。
ランチおまかせ握りランチコース → 1名様6,900円〜
その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。
ディナー旬のお寿司を愉しむ平日限定おまかせ握りコース → 1名様12,900円〜
その日一番の旬の握りをご提供致します。
当コースは平日限定となります。
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基本情報
- 店舗名
- 銀座 鮨 ふくじゅ
- 店舗名かな
- ギンザスシフクジュ
- 営業時間
- 月～金ディナー17:00～23:00土・日・祝ディナー16:00～23:00月～日・祝前日・祝日ランチ12:00～14:00
- 定休日
- 不定休日あり
- 住所
- 東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ588F
- 交通アクセス
- 地下鉄銀座線銀座駅徒歩1分 地下鉄日比谷線銀座駅徒歩2分
- 禁煙 / 喫煙
- 店舗へお問い合わせください
- お子様連れ
- お子様連れOK
情報元
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