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N祇園35°
えぬぎおんさんじゅうごど 4.75
- 京都・祇園
- 和食
- 10,000円〜

祇園の路地奥にひっそり佇む町家の2階に広がる隠れ家的空間N祇園35°。25年間寿司一筋だった職人がフュージョン料理のシェフに転向。和食とバルセロナ仕込みのスペイン料理を融合させた、枠にとらわれない料理を通して“新感覚の食体験”を提供してくれる。コース予約限定店。素材の風味まで堪能。ワイン取り揃えております。

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ディナースパニッシュディナーコースイベリコ豚、北海道産雲丹、フォアグラなど全9品 → 1名様10,000円〜

スパニッシュに和のテイストをさりげなくマリアージュした、プチ贅沢なコース内容となっております。特に〆のパエリアには、5種類の出汁がブレンドされ、濃厚な仕上がりです。

ディナーメニュー詳細

フルーツトマトとハモンセラーノ3種のチーズのカプレーゼ“緑”

旬魚のカルパッチョとハーブの菜園風

ホウボウとアスパラの炭焼きロメスコソース

北海道雲丹とトリュフの焼きパイ

イベリコ豚ベジョータの炭火焼きとアーティチョークの燻製

とうもろこしと大吟醸酒粕のスープ

フォアグラのkokedama黒ゴマの香り

旬の魚介のパエリア

ふじりんごのコンポートとほうじ茶のソルベ