ここで楽しむのはシャリとネタの親和性米は大将の地元 北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる。江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。食材やシャリについての質問はお気軽に。こだわりのおまかせコース。洗練されたカウンター席。。シャリにもこだわり。
ディナーおまかせコース19,800円(20,900円) → 1名様19,800円〜
仕入れ状況により多少変動する場合がございます。シャリとネタの親和性を存分に愉しめるコース。おつまみや椀物なども含んで贅沢に。当店には決まったメニューはございません。毎日手に入る魚介 食材の中でネタを組み立てて、お客様にお出しさせて頂いております。アレルギーや苦手な食材がある方は遠慮なくお申し付けください。代わりの食材で対応させていただきます。
基本情報
- 店舗名
- 鮨しののめ
- 店舗名かな
- すししののめ
- 営業時間
- 月～水、金～日、祝日、祝前日: 17:00～20:00 （料理L.O. 18:00 ドリンクL.O. 18:00）
- 定休日
- 木
- 住所
- 北海道札幌市中央区南１条西２２丁目2-15 シーズンビル2F
- 交通アクセス
- ◆地下鉄円山公園駅から徒歩5分◆駅から出て裏参道を直進し、焼肉ぶる様の交差点を左折してすぐのシーズンビル2Fです。
- 禁煙 / 喫煙
- 全面禁煙
- クレジットカード
- 利用可
- お子様連れ
- お子様連れOK ：お子様に関してはメニュー等ご相談させていただきます。事前にご連絡ください。
- ペット可
- 不可
- 料金備考
- お通し代はいただきません。
- ウェディング・二次会
- 要相談
- バリアフリー
- なし ：ビル内に階段がございます。何かお手伝いできることがありましたら、スタッフまでお声かけ下さい。
- 飲み放題
- なし ：飲み放題はございません。
- 個室
- なし ：個室はございません。
- 駐車場
- なし ：近隣にコインパーキングがございます。
情報元
