• ブラッスリー/フォーシーズンズホテル京都

    Brasserie/Four Seasons Hotel Kyoto 4.1
    • 京都五条
    • その他グルメ
    • 5,000円〜  10,000円〜
ブラッスリー/フォーシーズンズホテル京都

高さ9メートルの窓から美しい積翠園をのぞむブラッスリーでは、四季のうつろいを間近でお楽しみいただけるテラスをはじめ、大切な記念日やご家族やご友人とのお集まりなどさまざまなシーンでご利用いただけるお席をご用意しております。自然の光にあふれる洗練された空間で、料理長 古賀隆稚による旬の食材をふんだんに使ったオリジナリティあふれるメニューの数々をご堪能ください。

ランチスペシャルランチコース前菜、スープ、メインなど全4品(夏季特別) → 1名様5,000円〜

2019年5月にレストランブラッスリーのシェフに就任した古賀隆稚。フォーシーズンズホテルパリジョルジュサンクのメインダイニングであるル サンクで副料理長を勤めた経験を活かし、初夏の食材を前菜、メイン、デザートにいたるまでお楽しみ頂ける平日限定のコース料理となっております。乾杯の1杯にはブラッスリーバーテンダーが考案した初夏のカクテルをご用意(ノンアルコールも可)いたしました。ブラッスリー料理長 古賀隆稚(こがりゅうじ)東京のミシュラン三ツ星で経験を積んだ後、渡仏。フランス各地の星付きレストランで10年に及ぶ経験をもち、コンクールでの受賞も多数。フォーシーズンズホテルジョルジュサンクパリレストランル サンク(ミシュラン三ツ星)にて副料理長 メニュー開発総責任者を務め、2019年5月にブラッスリーの料理長に就任。フレンチの枠にとらわれないコンテンポラリーな料理を生み出します。

ディナースペシャルディナーコース魚&肉のWメインを含む全5品(夏季限定) → 1名様10,000円〜

フォーシーズンズホテル京都レストランブラッスリー内にある円形の鳥籠にも見えるブースソファー席を確約いたします。2019年5月にレストランブラッスリーのシェフに就任した古賀隆稚。フォーシーズンズホテルパリジョルジュサンクのメインダイニングであるル サンクで副料理長を勤めた経験を活かし、フレンチの伝統技法を入れたこの夏の特別メニューです。ブラッスリーソムリエが厳選したスパークリングワインとともにお楽しみください。

基本情報

  • 店舗名
  • ブラッスリー/フォーシーズンズホテル京都
  • 店舗名かな
  • Brasserie/Four Seasons Hotel Kyoto
  • 営業時間
  • 朝 07:00 ~ 10:30 昼 11:30 ~ 14:30 夜 17:30 ~ 22:00 ※()内の時間はラストオーダーの時間です。 新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。
  • 定休日
  • なし
  • 住所
  • 京都府京都市東山区妙法院前側町445-3 フォーシーズンズホテル京都1階
  • 交通アクセス
  • 京阪本線 七条駅/JR線 京都駅
  • 禁煙 / 喫煙
  • 全面禁煙
  • クレジットカード
  • 利用可
  • お子様連れ
  • 同伴可 年齢制限:なし 子供メニュー:あり 子供席制限:なし 子供椅子:あり 時間帯制限:全時間帯可 ベビーカー入店可
  • ペット可
  • 不可
  • 個室
  • なし
  • 駐車場
  • あり 1,200円/ 1時間 8,000円以上のご利用で3時間まで無料
情報提供元

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