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熔岩焼き森
ようがんやきしん3.06
- 愛知・一宮
- 洋食
- 5,500円〜

当店では産地に拘らず店主自ら目利きした和牛を使用しております。店主が肉の流通に長年精通していた経験を活かし、熔岩焼きに合う和牛を吟味して、コンディションが良い肉をお楽しみ頂けます。熔岩焼きで焼く事によって、肉はしっとりと柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。脂肪の風味や口溶けなど和牛本来の旨味をお楽しみ頂けます。熔岩焼きでしっとりと焼き上げる和牛と料理に合うお酒と共にお楽しみください。

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ディナー彩り熔岩焼きコース → 1名様5,500円〜

当店では、熱した溶岩石で食材を焼いて食べる熔岩焼きをお楽しみ頂けます。熱した溶岩石は遠赤外線を放出し、食材を内部から加熱する為、お肉は柔らかく、野菜は甘く焼きあがります。通常の鉄板焼きに比べ低い調理温度で焼き上げる為、しっとりとした焼き上がりで肉本来の旨味をが口の中に広がります。熔岩プレートには空気穴があるので、余分な油を吸収してくれてヘルシーに肉を楽しむ事が出来るので幅広い方に楽しんで頂けます。