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日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光
ニホンリョウリバイザリッツカールトンニッコウ4.10
- 栃木・日光その他
- 和食
- 7,500円〜　 24,000円〜

厳選された栃木の旬の素材を活かした、こだわりの会席料理をご堪能頂けます。栃木を代表する益子焼の器の上に、日光の移ろう季節の美しさを表現し、自然の恵みを感じるお料理を五感でおたのしみいただけます。日本料理に精通した職人が手掛ける江戸前寿司や鉄板焼きは、専用カウンターで調理し、当ホテルの為だけに育てられた栃木県産黒毛和牛のステーキや、深い滋味を湛えた野菜のグリルなど、お客様の目の前で卓越した技を振舞います。日光は、日本有数の名水地としても知られており、潤沢で良質の水から生みだされる数々の地酒は、お食事と皆さまとの会話を引き立てます。

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ランチ会席ランチ日光御膳天婦羅赤味噌麦飯など、栃木の食材を活かした健康的な会席ランチ → 1名様7,500円〜

日光と言えば世界遺産日光の社寺。世界遺産の一つでもある日光東照宮は、江戸幕府初代将軍徳川家康を祀る場所としても知られています。平均寿命が30~40歳であった江戸時代に、75歳まで長生きした家康公の好物だったといわれているのが、天婦羅、赤味噌、麦飯に安倍川餅。一説によると、家康は健康にとても気を使う人物で、地元で入手した新鮮な旬の食材を、あまり手を加えすぎず食していたとか。家康も嗜んだ健康的なお食事を、ザリッツカールトン日光では食材の素材の持ち味を活かした美食ランチへと変化させました。

ディナー会席ディナー紅葉先付けから御椀御造り揚げ物酢の物強肴温物食事デザートまで。栃木産の旬食材が織り成す料理の数々 → 1名様24,000円〜

基本情報

店舗名
日本料理 BY ザ・リッツ・カールトン日光

店舗名かな
ニホンリョウリバイザリッツカールトンニッコウ

営業時間
月～土: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:00～22:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）日: 12:00～15:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）17:00～23:30 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00）