バカと言われるほど食材集めと仕込みに時間がかかりすぎて現在週3回ほどしか営業できません、ご理解ください(ネット予約外の日は問合せを)魚は店主が船に乗り自分でタチウオ、フグ、マダイ ヒラメなどを釣り、甲州牛は塊を仕入れてから良い部分だけをカットして使用。柑橘など無農薬で育て、果物を収穫して果実酒やジャムなど作り油を毎日美しく保つ2度のがん闘病を乗越えた、こだわりではなく40年近くの日常です。
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ディナーおとなのかき氷付 ふらいずむ’24大人の贅沢つまみ食い定番人気は甲州牛カツ ずわい蟹身と自家製ホワイトソースだけで作る蟹クリームコロッケと自家製柚子胡椒入り九州とり天。 → 1名様9,570円〜
お待たせいたしました、おとなのかき氷が始まります。自家製の果実を使った無添加シロップなど食べたら納得の味と丁寧な氷削り。しばらく価格そのままです。コースに入るこの季節はコスパ良すぎです。コースのテーマは大人の贅沢つまみ食い美しい油と向き合って3７年オーナーシェフが織りなす珠玉のコースです。一口サイズのお料理は小さくともすべてがメインのスペシャリテ。串揚げの概念が変わるかも。
基本情報
- 店舗名
- ふらいずむ
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日17:30-22:00日・祝日16:00-20:00■営業時間日曜日は16:00～20:00とアーリースタート・ゴルフ帰りや翌日の仕事への準備に便利です)(2時間制)●コース自体は１～1.5時間程度でご提供いたします■定休日不定休
- 住所
- 山梨県甲府市中央1-12-9 ニュー甲府街ビル 1F
- 交通アクセス
- JR甲府駅より徒歩約10分、タクシー利用の方は『春日通りの内藤セイビドー』様(老舗眼鏡店)をお知らせください。Googleマップ等ご確認ください。甲府駅から919m
- 禁煙 :: 喫煙
- 全席禁煙タバコ型等のすべての嗜好品含む
- クレジットカード
- カード不可電子マネー可QRコード決済可（PayPay）
- お子様連れ
- 原則的には中学生以上。小学のお客様応相談、ただしコースを注文いただきます。ご家族様には日曜祝日のアーリースタート貸切をお勧めします。ご相談ください。
- 料金備考
- サービス料5％
- 個室
- 無コロナ禍以降、個室はクローズしました。再開の予定はありません。
- 駐車場
- 無近隣にコインパーキングあり
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