築地駅からほど近い場所に位置するFOOD LAB 築地。1Fは無添加食材のセレクトショップ、2Fが漢方薬剤師 山口りりこ氏開発の薬膳鍋レストラン。漢方のノウハウのもと陰陽の移ろいを再現したコースはヴィーガン仕様もあり。人と地球に優しい食材のみを厳選した、身体が喜ぶ変化型薬膳鍋を体感してみて。
ランチテイクアウト無添加バスクチーズケーキVER25号15cm → 1名様3,240円〜
漢方に基づいたサスティナブルな食材を提供する薬膳鍋レストランFOOD LAB 築地より、からだ想いの無添加＆グルテンフリーなバスクチーズケーキがテイクアウトで登場。米粉使用で中は固まるか固まらないかの絶妙な柔らかさ、ふんわりしっとり食感が特徴。卵は鳳凰卵を素養。古代樹の層を通した地下水を使用し、飼料はウコンやヨモギと漢方ミックスや蟹や海老の粉末、ゴマを磨り潰した物など期節の変化によって中身が替わることも。クリームチーズはデンマーク王室御用達ブランド、高品質で栄養価の高いミルクを使用した濃厚な味わい!FOOD LABの料理人が何度も何度も試作を重ねて仕上げた自慢のチーズケーキを、手土産やご褒美にテイクアウトして。
ディナーテイクアウト無添加バスクチーズケーキVER25号15cm → 1名様3,240円〜
漢方に基づいたサスティナブルな食材を提供する薬膳鍋レストランFOOD LAB 築地より、からだ想いの無添加＆グルテンフリーなバスクチーズケーキがテイクアウトで登場。米粉使用で中は固まるか固まらないかの絶妙な柔らかさ、ふんわりしっとり食感が特徴。卵は鳳凰卵を素養。古代樹の層を通した地下水を使用し、飼料はウコンやヨモギと漢方ミックスや蟹や海老の粉末、ゴマを磨り潰した物など期節の変化によって中身が替わることも。クリームチーズはデンマーク王室御用達ブランド、高品質で栄養価の高いミルクを使用した濃厚な味わい!FOOD LABの料理人が何度も何度も試作を重ねて仕上げた自慢のチーズケーキを、手土産やご褒美にテイクアウトして。
基本情報
- 店舗名
- FOODLAB 築地
- 店舗名かな
- フードラボ
- 営業時間
- 月・火・水・木・金・土12:00-22:00日・祝日12:00-21:00■営業時間■1階カフェダイニング平日・土12:00-21:00日・祝12:00-20:00■2階:薬膳鍋レストラン/無添加焼肉レストラン平日・土12:00-22:00（L.O21:30）最終入店時間21:00日・祝12:00-21:00（L.O20:30）最終入店時間20:00■定休日不定休
- 住所
- 東京都中央区築地6-13-9 石川ビル
- 交通アクセス
- メトロ日比谷線築地駅1番出口をご利用ください。徒歩約６分です。1番出口を出て、右折↓正面にすぐに見えるファミリーマートを右折↓突き当りの100円ローソンまで直進↓信号を右折したら、すぐに左折して直進↓2つ目の交差点を右折して、50ｍ先の左側に店舗があります♪築地駅から405m
- 禁煙 / 喫煙
- 全席禁煙
- クレジットカード
- カード可（VISA、Master、AMEX、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、auPAY）
- お子様連れ
- 子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
- 個室
- 無
- 駐車場
- 無
