地酒と郷土料理 さわらや

岡山県、倉敷駅から徒歩15分の場所に位置する地酒と郷土料理 さわらや岡山では鯛 ひらめ 鰆 えび いかなどの魚たちが、産卵のために瀬戸内海へ群れひしめき合う季節を魚島や魚島どきと呼び、この時期は、一年で魚が最も多く集まる季節とされていて、主役である鰆は抜群の旨さを持っているのです。そのため、岡山では鰆料理が多くの方から注目を集めています。当店1番の人気は鰆の藁焼きです。藁の香りと程良い塩味が口いっぱいに広がりプリプリの食感と共にお愉しみいただけます。お酒との相性も抜群ですので、ぜひ、地酒と一緒にご賞味ください。お庭の見える特別な空間。鰆を中心としたコース。お好きなお猪口で。