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    ぎんざやべ
銀座 矢部

2008年8月8日、銀座八丁目八番八号銀座 矢部は開店致しました。昨今 原材料、流通費の高騰、食の偽装、疑惑など、飲食に関わるものにとっても 心の痛いことばかりで、食の大切さを改めて痛感し作り手として 本物を提供することを第一と感じております。今回銀座矢部はカウンターを中心に 調理場をすべてご覧いただけるよう設えました。従業員全員でのおもてなしと、 お客様のご希望を出来る限り取り入れたおまかせ料理を目指してまいります。絶品ふぐ刺し。ランチで単品蕎麦。“わがまま”に応えます。

ランチ料理三品とそば → 1名様4,400円〜

銀座にある大人の隠れ家。食の大切さを感じていただき、作り手として本物を提供することを第一と考え料理をご提供させていただいております。

ディナーおまかせ季節の料理 → 1名様18,150円〜

銀座にある大人の隠れ家。食の大切さを感じていただき、作り手として本物を提供することを第一と考え料理をご提供させていただいております。カウンター席 オープンキッチンですべての調理行程をご覧頂けます。スッポンのコンソメスープ、甘鯛蕪蒸し、クエ、海老芋、など旬の素材を存分にご堪能ください。締めの石臼挽き自家製粉、十割手打ち蕎麦と自家製麺一週間熟成うどんが人気です。

基本情報

  • 店舗名
  • 銀座 矢部
  • 店舗名かな
  • ぎんざやべ
  • 営業時間
  • 月~土、祝前日: 11:30~15:00 (料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00)17:30~22:30 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
  • 定休日
  • 日、祝日
  • 住所
  • 東京都中央区銀座8-8-8銀座888ビルB1F
  • 交通アクセス
  • 新橋駅から徒歩4分
  • 禁煙 / 喫煙
  • 全面禁煙
  • クレジットカード
  • 利用可
  • お子様連れ
  • お子様連れOK
  • ペット可
  • 不可
  • 料金備考
  • 夜サービス料10%
  • Wifi有無
  • あり
  • バリアフリー
  • なし
  • 飲み放題
  • なし
  • 個室
  • なし
  • 駐車場
  • なし
情報提供元

地図・アクセス