店に入ると坪庭のアプローチがあり、進むほどに静けさに包まれる。ほのかに薫るお香が焚かれ、もてなしの心遣いが感じられる。店主の吉澤定久氏が作る料理は、必要以上に手をかけすぎずに、素材の美味しさを活かした正統派の懐石料理。自分が美味しいと思うものを食べていただくために、愛情を込めて一品ごとに向きあう。料理の味はもちろん、盛りつけや使われる器まで自分が選び抜いております。正統派の懐石をぜひご堪能ください。
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ランチランチお昼の接待 会食コース名物鰆のわら焼きが付いた。季節感を感じる9000円コース → 1名様9,900円〜
接待や会食の時間におすすめの平日ランチ向けのコース。まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない銀座よし澤の料理。旬を迎えた厳選食材と研鑽を積んだ技が融合した本格懐石料理をお愉しみください。
ディナーディナー名物鰆の藁焼きと旬の食材を楽しむ16800円のコース洗練された上質な空間にて季節の料理を味わう。 → 1名様18,480円〜
洗練された空間でご堪能いただく会席ディナーコース。まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない銀座よし澤の料理。旬を迎えた厳選食材と研鑽を積んだ技が融合した本格会席料理をお愉しみください。
基本情報
- 店舗名
- 銀座 よし澤
- 営業時間
- 月・火・水18:00-22:00L.O.19:30木・金・土11:30-14:30L.O.12:3018:00-22:00L.O.19:30日定休日■営業時間2023年8月よりランチ営業日を変更します。毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日営業します。
- 住所
- 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
- 交通アクセス
- 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分銀座一丁目駅から221m
- 禁煙 :: 喫煙
- 全席禁煙お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
- クレジットカード
- カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)電子マネー不可QRコード決済可(PayPay)
- お子様連れ
- コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております。
- 料金備考
- ランチ5%ディナー10%ランチ個室料5000円ディナー個室料10000円
- 個室
- 有(2人可、4人可、6人可、8人可)個室は10人まで可ランチ個室料5000円ディナー個室料10000円
- 駐車場
- 無
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