福岡市早良区の創業1967年、先代清吉鮨を引き継ぎ、二代目岡本毅が腕を振るう鮨と和の食 清吉。飽くなき探究心とイマジネーションが生み出す創作料理と伝統の鮨を上質な和モダンの空間でご堪能ください。 広々としたカウンター。。落ち着いた雰囲気の店内。。BGMはジャズがメイン。。
ランチ握り中心のおまかせ10/1 → 1名様6,600円〜
四季が奏でる豊穣の恵みを、職人の感性で鮮やかに昇華させる―福岡 早良区の地にひっそりと佇む鮨と和の食 清吉は、1967年創業。初代が築いた信頼と技を礎に、現在は二代目がその想いを継承し、本格江戸前寿司の技に、和の美意識と現代の感性を織り交ぜた、一期一会の贅を尽くした寿司体験をご提供いたします。当店では、一斉スタート 完全予約制にて、最も美味しく輝く瞬間に合わせ、素材と向き合うひと皿をご用意。その日の海、山、畑から届く選りすぐりの食材を、温度 香り 余韻にまでこだわって一貫ずつお届けいたします。また、器やしつらえ、余白の美まで含めて、五感に寄り添う設えとともに、国内外の美食家の方々に選ばれるラグジュアリーな空間を追求。カウンター越しに広がるのは、ただの料理ではなく、日本文化の継承と革新が交差する舞台。静けさの中に情熱が宿るそのひと時は、言葉を超えた体験として、訪れる方の記憶に深く刻まれます。世界中から福岡を訪れるお客様へ観光地ではない、この場所だから味わえる特別な時間を創業から半世紀以上。二代にわたり紡がれる清吉の物語とともに、ぜひお楽しみください。
ディナー握り中心のおまかせ10/1 → 1名様11,000円〜
四季が奏でる豊穣の恵みを、職人の感性で鮮やかに昇華させる―福岡 早良区の地にひっそりと佇む鮨と和の食 清吉は、1967年創業。初代が築いた信頼と技を礎に、現在は二代目がその想いを継承し、本格江戸前寿司の技に、和の美意識と現代の感性を織り交ぜた、一期一会の贅を尽くした寿司体験をご提供いたします。当店では、一斉スタート 完全予約制にて、最も美味しく輝く瞬間に合わせ、素材と向き合うひと皿をご用意。その日の海、山、畑から届く選りすぐりの食材を、温度 香り 余韻にまでこだわって一貫ずつお届けいたします。また、器やしつらえ、余白の美まで含めて、五感に寄り添う設えとともに、国内外の美食家の方々に選ばれるラグジュアリーな空間を追求。カウンター越しに広がるのは、ただの料理ではなく、日本文化の継承と革新が交差する舞台。静けさの中に情熱が宿るそのひと時は、言葉を超えた体験として、訪れる方の記憶に深く刻まれます。世界中から福岡を訪れるお客様へ観光地ではない、この場所だから味わえる特別な時間を創業から半世紀以上。二代にわたり紡がれる清吉の物語とともに、ぜひお楽しみください。
基本情報
- 店舗名
- 鮨と和の食 清吉
- 店舗名かな
- すしとわのしょくせいきち
- 営業時間
- 火～日、祝日、祝前日: 11:30～14:3018:00～22:30 （料理L.O. 22:00）
- 定休日
- 月
- 住所
- 福岡県福岡市早良区原１－２２－２６
- 交通アクセス
- 藤崎駅から姪浜方面へ向かい、早良口信号を左折し新開橋信号を左折してから3分ほど歩いた所にお店があります。
- 禁煙 / 喫煙
- 一部禁煙
- クレジットカード
- 利用可
- お子様連れ
- お子様連れ歓迎
- ペット可
- 不可
- 料金備考
- お通し500円
- Wifi有無
- あり
- バリアフリー
- あり
- その他の設備
- カウンター8席あり。
- 飲み放題
- なし
- 個室
- なし
- 駐車場
- あり ：6台分あり。
