料理長の柴田和幸氏は宮崎県出身。上京後に宮崎産の食材を手にし、味わうたびに幼いころ口にしていた料理の輪郭が鮮明になり、他の料理では表現できない宮崎料理独特な滋味深さを再確認したんですと話す。仙台坂ひむかでは、柴田氏ならではの宮崎料理を展開。祖母が作ってくれた冷や汁とチキン南蛮を忠実に再現する一方、日向灘で獲れた鰹を旬の野菜と辛子酢味噌で和えるなど、割烹の技を施した料理も提供する。鯖のごま醤油。旬のお野菜。カウンター席。
ディナーひむかコース名物鯖のごま醤油をはじめ当店のベーシックメニューを堪能できるコース → 1名様4,950円〜
ひむかのベーシックな料理が入ったコースです。チャージ料金500円はコース料金内に含まれます。
基本情報
- 店舗名
- 仙台坂 ひむか 麻布十番
- 店舗名かな
- せんだいざか ひむか
- 営業時間
- 月～金、祝前日: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 22:40）土、祝日: 18:00～23:00 （料理L.O. 21:40）
- 定休日
- 日
- 住所
- 東京都港区麻布十番３-10-9 ミリオンパレス麻布仙台坂 B1
- 交通アクセス
- 麻布十番駅１番出口から 徒歩4～5分
- 禁煙 / 喫煙
- 禁煙席なし
- クレジットカード
- 利用可
- お子様連れ
- お子様連れOK ：土曜日・祝日のみ可
- ペット可
- 不可
- 料金備考
- 税抜表記
- ウェディング・二次会
- 貸し切りは人数やご予算等、ご相談ください。
- バリアフリー
- なし ：予めご了承ください。
- その他の設備
- ドレスコードは特にございません。
- 飲み放題
- あり ：コースに2,500円（税込）で飲み放題が付けられます。
- 個室
- あり ：半個室をご用意しております。
- 駐車場
- なし ：近隣の駐車場をご利用ください。
情報元
