時間をかけて、熟成 発酵したこだわりの食材を、中国伝統の技法でオーナーシェフが振舞う、本格中国料理店。フカヒレ、オマール海老といった高級料理など、こだわりの器に美しく盛り付けられた料理には、中国宮廷の世界を彷彿させます。体にいいものだけを提供したい中国王朝に献上していた中国料理その伝統を重んじ、技法だけでなく素材や調味料にもこだわり、漢方などを用いた薬膳料理を熟練の技と心で仕上げます。お飲み物は中国料理には珍しいナチュラルワインをメインでご用意しております。至高の料理をお召し上がりになる前の乾杯は、スパークリングワインがおすすめです。厳選した世界各国のナチュラルワインで中国料理とのマリアージュを感じて下さい店の装いは、白を基調とした気品あふれる空間、落ち着いた雰囲気でお食事をお愉しみ下さい。
ディナー13,200円おまかせコース → 1名様13,200円〜
幾重にも広がる旨味がたまらない素材の躍動感を感じさせるコース
料理の色彩や旨味に香り五感を刺激する逸品をご堪能ください。
基本情報
- 店舗名
- Joe’s Kitchen
- 店舗名かな
- ジョーズキッチン
- 営業時間
- 月～金18:00～22:00土17:00～21:30最終入店時間19時10月・11月・12月の御予約は4名様または6名様のみ承っております。
- 定休日
- 日曜日祝日
- 住所
- 愛知県名古屋市中区丸の内3-9-19 正起ビル1F
- 交通アクセス
- 地下鉄桜通線久屋大通駅徒歩6分 地下鉄名城・名港線久屋大通駅徒歩6分
- 禁煙 / 喫煙
- 店舗へお問い合わせください
- お子様連れ
- お子様連れOK 中学生以上、コースをお一人様用お召し上がり頂ける場合とさせて頂きます。
情報元
