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    えでぃしょんこうじしもむら 4.17
Edition Koji Shimomura エディション コウジ シモムラ

ベルナール ロワゾー、マーク ヴェイラ、グアルティエロ マルケージなどのグランメゾンを中心に、8年間の研鑚。。2007年に六本木エディション コウジ シモムラ(現二つ星)をオープン。タイ屈指のラグジュアリーホテル、マンダリンオリエンタルLe NormandieやシンガポールLe Amisなど世界各地で料理イベントを開催。JAL International flights First c Class 機内食 / JR九州Cruz Train 七つ星の食を担当するなど、国内外のイベント招致が絶えません。世界的シェフの下村氏。素材へのこだわり。開放的な空間。

ランチランチEdition/エディションお料理13万円+消費税 サービス料 → 1名様14,300円〜

フレンチに不可欠なバターや生クリームなどをほとんど使わない料理は、ローカロリーでヘルシー。素材本来の風味や色彩を最大限に生かす事を考え抜いた末、たどり着いた独自のスタイルをディナーと同じ品数をランチのお時間でご堪能下さい。写真はイメージです。

ディナーCreation クリエーションお料理26万円+消費税 サービス料 → 1名様28,600円〜

Creation クリエーション厳選食材を使用したコースをお楽しみいただけます。フランス伝説の三ツ星シェフベルナール ロワゾー氏のDNAを引継ぐ二つ星シェフ下村浩司が贈るコース。フランス料理のテクニックを駆使しながらも、バターやクリームを殆ど使わず、素材本来が持つ味や香り、食感を存分に引き出した料理をご提案いたします。

基本情報

  • 店舗名
  • Edition Koji Shimomura エディション コウジ シモムラ
  • 店舗名かな
  • えでぃしょんこうじしもむら
  • 営業時間
  • 月~日、祝日、祝前日: 12:00~15:00 (料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00)18:00~22:30 (料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30)
  • 定休日
  • 不定休
  • 住所
  • 東京都港区六本木3‐1‐1 六本木ティーキューブ1F
  • 交通アクセス
  • 東京メトロ 南北線六本木一丁目駅1番出口方面六本木ティーキューブ連絡口直結徒歩3分
  • 禁煙 / 喫煙
  • 全面禁煙
  • クレジットカード
  • 利用可
  • お子様連れ
  • お子様連れ不可 :8歳以上可
  • ペット可
  • 不可
  • 料金備考
  • 料金の総額に10%のサービス料を頂戴いたします
  • Wifi有無
  • あり
  • ウェディング・二次会
  • 応相談となりますので、一度店舗へお問い合わせ下さいませ。
  • バリアフリー
  • あり :スタッフへお尋ねくださいませ。
  • 飲み放題
  • なし :※ペアリングコースがございます
  • 個室
  • なし :詳細はご連絡下さい。
  • 駐車場
  • あり :六本木ティーキューブ内に地下有料駐車場がございます
情報元

地図・アクセス