代々伝えられた料理の中でも一子相伝の白味噌雑煮は特に有名です。白味噌を水で溶いただけの雑煮。お椀の中にはこんがりと焼いた丸餅と忍び辛子。まったりとしたその味、又、甘鯛ぐじの酒焼。召し上った後に、お湯を入れて汁として頂だくその味。こんがりと焼き上がった甘鯛の香りが口の中いっぱいに廣がり、えもいわれぬ味わいがあります。これらの特に代表的な、なかむらの料理。それを作る我々も一言でいいウマイと言わせたい。そんな心で料理を作ります。
基本情報
- 店舗名
- 一子相伝 京の味 なかむら
- 店舗名かな
- イッシソウデンキョウノアジナカムラ
- 営業時間
- 月～土17:00～19:30(入店)12:00～14:00
- 定休日
- 日曜日(6名様以上の予約につき営業いたします)
- 住所
- 京都府京都市中京区富小路通御池下ル
- 交通アクセス
- 地下鉄烏丸線烏丸御池駅徒歩5分 京阪本線三条駅徒歩12分
- 禁煙 / 喫煙
- 店舗へお問い合わせください
- お子様連れ
- 設備・サービス： お子様メニューあり
情報元
