九州馬肉界の巨匠、成田潤氏が創業した好信楽が新生好信楽西中洲として生まれ変わった。大将を務めるのは日本懐石料亭の名店吉兆の門を叩いて以来、鮨、割烹、そしてふぐ料理と、長年にわたって和食における専門領域を野心的に広げてきた國分雄介氏。成田氏との出会いが國分氏の感性に共鳴し、馬肉の世界へといざなった。陶器の上に敷いて焼く馬焼きの奥深いハーモニー、そしてシャンパンとの新たな組み合わせが織りなす燦爛たる熊本県産馬肉料理の数々とイノベーティブに作り上げる大将の逸品で静寂かつ大人の空間で最高のひと時をお過ごしください。
ディナー好信楽コース15000円 → 1名様15,000円〜
旬の食材を使用したコースです。詳細はお電話にてお問い合わせください。
基本情報
- 店舗名
- 好信楽 西中洲
- 店舗名かな
- KOU SHIN RAKU
- 営業時間
- ■営業時間[月～土]17:00~■定休日日・祝
- 住所
- 福岡県福岡市中央区西中洲3-21 A*G西中洲ビル 2F
- 交通アクセス
- -中洲川端駅から365m
- 禁煙 / 喫煙
- 全席禁煙
- クレジットカード
- カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可QRコード決済可（PayPay）
- 個室
- 有（4人可、6人可）6名個室1室
- 駐車場
- 無
情報元
