ビュッフェ特集 2020

ゴージャスな個室で華やかな同窓会をシェフの芸術性に富んだ色鮮やかなプロヴァンス郷土のブッフェ料理に3時間フリードリンクを合わせて20名様以上でプロヴァンスランチペアチケット13600円相当1枚をプレゼント!特別な空間で大切な方々と優雅なひとときをお過ごしください。ソーシャルディスタンスを配慮し、飛沫感染防止パネルをご用意することもできます。ご希望の場合は備考欄に飛沫感染防止パネル希望とご記入くださいませ。数に限りがございます。ご用意できない場合もございます。あらかじめご了承頂いた上でご予約下さい。特典 20名様以上でご予約頂いた場合、プロヴァンスランチペアチケット13600円相当1枚をプレゼント!

お飲み物(3時間フリードリンク 30分前ラストオーダー)
ロゼスパークリング、白ワイン、赤ワイン、瓶ビール、ウイスキー、焼酎、日本酒、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール

料理 季節のプロヴァンス郷土ブッフェ
プロヴァンス5種の郷土前菜盛り合わせ
ニース風サラダ
サーモンの低温調理
生ハムメロン
マカロニグラタン
プロヴァンス風ブイヤベース
シェフ特製肉料理
パティシエ特製デザート

食事の量が気になる方へ満足なボリュームをお約束した満腹プラン!会場内バーカウンターでの飲み放題のほか、ステージや音響 照明設備、大型スクリーンなどの会場設備も無料で備わっています 18時以降に退場を完了する場合、夜料金となります。 準備時間含む35時間貸切

ゴージャスな個室で華やかな同窓会をシェフの芸術性に富んだ色鮮やかなプロヴァンス郷土料理に3時間フリードリンクを合わせて20名様以上でプロヴァンスランチペアチケット13600円相当1枚をプレゼント!特別な空間で大切な方々と優雅なひとときをお過ごしください。特典当プランを20名様以上でご予約頂いた場合、ジリオンランチペアチケット13600円相当をプレゼント!

お飲み物
3時間フリードリンクラストオーダー30分前
ロゼスパークリング、白ワイン、赤ワイン、瓶ビール、ウイスキー、日本酒、焼酎、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール

料理
プレミアムコース
イタリア産生ハム サラミの盛り合わせ
本日の冷前菜3種
シーザーサラダ
本日のパスタ
ローマ風ピッツァ
信玄鶏と豚肉のロースト
季節のイタリアンドルチェ
コーヒー＆紅茶

コンシェルジュが会場選びを無料でサポート。申込後に会場と相談して詳細を決められるので、幹事さんにオススメのパーティ専用プラン。渋谷の繁華街からほど近く、地下1Fにひっそりと佇むカラオケ付き完全個室レストランMODISより、大人数利用可能なプランが登場。ビュッフェや飲み放題付きなので、歓送迎会や忘年会にもおすすめ。気の置けない友人とともに素敵なパーティータイムを過ごして。

特選牛モモ肉のローストビーフ サラダ仕立て
グリーンサラダ 6種のトッピングを添えて
コールドミート盛り合わせ
エビのチリソース
ローストポーク＆ソーセージグリル BBQスタイル
ハーブチキンのグリル レモンペッパーソース

食べ放題メニュー
バターチキンカレー＆ライス
フライドポテト
鶏の唐揚げサクサク食感と共に
オニオンリング
えびピラフ香ばしい香りと共に
シェフおすすめパスタ

選べるスイーツ
下記2種からお選びください
パティシエ特製5種ケーキ盛り合わせ
コーヒーゼリー、わらび餅、フルーツポンチ
おつまみプレートにも変更可能

ビュッフェスタイルに1人＋500円(税込)で、各テーブルにスタッフがお料理をお持ちしてテーブルごとで取り分けるスタイルに変更可能

ご宴会にぴったりのゆったり25時間飲み放題付きのプランが登場。人気のイタリアンブッフェは牛のタリアータ含む15品でボリューム満点飲み放題瓶ビール ワイン(赤/白/スパークリング) ウィスキー 日本酒 焼酎(芋 麦) カクテル各種(ジン ウォッカ カシス カンパリ サングリア) 梅酒 ソフトドリンク各種

冷製料理
スモークサーモンとポテトのジェノベーゼ
ベーコンと白いんげん豆のソテー
筍とアスパラのアーリオオーリオ カラスミ
蛸とオリーブのアラビアータ
トマトとバジル モッツァレラのカプレーゼ(乳)
プロシュートのインサラータチェーザレ
温製料理
黒毛和牛ホホ肉のブラッサート トリュフのプレア (乳)
若鶏のアルフォルノ カラメルと黒七味
銀カレイのソテー バルサミコとケッカソース
いわて そらくもポーク 赤ワインマスタード
オルトナーラポルペッティー二(乳)
スパゲッティ カチョエペペ(小麦 乳)
いわて短角牛のドリア(乳)

デザート
季節のティラミス
プティケーキ3種盛り合わせ

飲み放題
瓶ビール ワイン(赤 白) スパークリングワイン
ウィスキー 日本酒 焼酎(芋 麦)
カクテル/ジン ウォッカ カシス カンパリ サングリア(赤 白)
レモンサワー ソフトドリンク各種

メニューは一例です。仕入れ状況や季節により予告無く変更する場合がございます。

横浜中華街の老舗重慶飯店の四川料理とローズホテル横浜の洋食料理を楽しめるウィークエンドランチビュッフェ。石井シェフが提案する季節の食材をふんだんに使った料理がラインナップ。シェフサービスではローストビーフや季節のモンブランを好きなだけ堪能できる。横浜中華街 ローズホテル横浜ならではのランチビュッフェを楽しんでみて。

ライブキッチン
グラスフェッドビーフサーロインのローストビーフ ＆ ラクレットチーズ
季節の搾りたて紅白モンブラン 桜

神奈川県野菜サラダバー
季節の野菜10品目＆リーフサラダ

冷前菜
グリンピースのムース 新玉葱のソース ホタルイカとインゲン
マラケシュ風 燻製鴨とオレンジのスイートタブレ
そら豆とカクテキ モッツァレラのサラダ仕立て
ハマチと昆布茶ゼリーのサラダ 胡麻とシラントロヴィネグレット

メイン
海鮮バラちらし寿司
塩鱈とブロアのオーブン焼き
白身魚とムール貝のナージュ プランタニエール
BBQチキンスキャリオングリル シンガポールソース
豚肩ロースと旬の野菜のブランケット
菜の花とサーモンのオレキエッテ
菜の花とパンチェッタのビスマルクピザ
フライドポテト 桜ソルト
スパイシートマトカレー

スープ
本日のスープ
卵スープ

重慶飯店の中華料理
野菜の甘酢
葱姜鶏
海老のチリソース
麻婆豆腐
茸入り広東風醤油焼きそば
点心
(肉焼売、海老蒸し餃子)
お日にちや時間帯により異なります。

パン
パン、惣菜デニッシュ 各種
お日にちや時間帯により異なります。

デザート
パティシエ特製ケーキ8種

ドリンク
ソフトドリンク各種 コーヒー 紅茶等

メニュー内容は日により若干異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。

”大切な人との晴れの日に”ただ美味しいものを食べるだけではなく、最高の笑顔で記念日や誕生日などをお楽しみください。乾杯には、フランスのシャンパーニュをグラスでプレゼントします。記念日や誕生日 お祝い事で、ゆっくりと美味しい料理を楽しみたいときはぜひこちらのコースをご利用ください。メイン2品以外は、基本的に全てシェフのお任せとなります。その時々のベストな食材で楽しんでいただけるコースにしますので、信じてください。コースは、無駄に皿数を増やさず、一品一品のクオリティに集中しています。また、最後に当店でも圧倒的に愛されているメッセージプレートを無料でご用意します。(通常では2200円)大切な人の笑顔の為、思い出に残るプレートにしましょう。メッセージプレートをご希望の方はコメントよりメッセージ内容とイラストデザインのご要望をお知らせください。上記プレートは、全て手作りで仕上げるため、非常に時間がかかります。 できるだけ前もって(最低でも3日前まで)のご依頼をお願いします。 12日ですと、ご希望のデザインにお応えできない場合がありますので予めご了承下さい。

メニュー例

乾杯のシャンパーニュ
ノンアルコールでも素敵なアペリティフをご用意しますので、ご希望があれば当日教えてください。


笑顔で始まる、最高のオードブルプレート
色彩の美しさにこだわり、食べる前から美味しいと伝わってくるプレートを
お届けします。


シェフの一皿
毎日成長を遂げる料理人には、時期の食材やその時の発想などで、枠を取り外していた方がいいタイプもいます。
当店のシェフは、まさにそのタイプですので、ぜひ1品、自由な料理を作らせてください!
がっかりさせるなんて事は起きません。


アクイラウォランスからご挨拶
ここでは、ちょっとだけお店が自己主張させてください。
私たちのレストランで、その時一番旬の料理をご用意します。
なんだか楽しいねと言っていただける料理が登場しますので


鮑(アワビ)とオマール海老のアンサンブル
この組み合わせで美味しくないはずがないんです。
ふくよかな白ワインバターソースが、とってもフィットしています。
どこまで噛んでいれば幸せが終わるのか分からないくらい、旨味に溢れる時間をお楽しみください。


シャンパンのグラニテ
ちょっとしたシャーベットでフィナーレ前にひと休み


牛フィレとフォワグラのロッシーニ
世界三大食材の二つを同時に味わえるとても贅沢な一皿です。
深みあるトリュフソースと牛フィレ フォワグラの相性は最高です。


デザートと食後のお飲み物
コースのフィナーレは当日までのお楽しみ。
ご一緒にコーヒー エスプレッソ 紅茶 ハーブティーをご用意しております。
お好みでお選びください。


最高の笑顔を残すメッセージプレート
過去笑顔発生率100％です。決め台詞を言いたい方もこのタイミングでどうぞ。


食材の入荷により内容を変更させて頂く場合もございます、ご了承ください。
アレルギーや苦手な食材がございましたらコメント欄へご記入ください。
本コースのご利用では記念日、誕生日のプレートの無料サービスがございます。
ご希望の方は、コメントよりメッセージ内容とイラストデザインのご要望をお知らせください。

2024年2月1日(木)より、ランチハーフビュッフェがリニューアル!今まで曜日限定で提供していた樽詰スパークリングワインがランチ全曜日で飲み放題に。さらにパスタ(1種)カレー(1種)ブレッドまたはサンドイッチ(1種)もビュッフェに仲間入り。今までよりさらにパワーアップしたTHEseaのランチタイムを楽しんで。

メイン料理下記よりお好きなものをお選びいただけます。
煮込みハンバーグ ビーフシチュー添え(パンまたはライス付)
ポークソテー オニオンソース(パンまたはライス付)
“Jシリアル”海老カレー
昔ながらのナポリタン鉄板焼き 温泉卵添え
カニと海老の“Jシリアル”ドリア バジル風味
季節のパスタ
有頭海老フライと季節のフライ(パンまたはライス付)

2024年2月よりリニューアル!サラダ＆スイーツハーフビュッフェ

樽詰スパークリングワイン
すっきりとした辛口、優しい泡の飲みやすいスパークリングワインをご自身で樽より注いでお好きなだけお楽しみください。

パスタ(1種)カレー(1種)
ハーフビュッフェにはパスタカレーもご用意。ホテル自慢の下町洋食をハーフビュッフェでもお楽しみください。

ブレッド(1種)
ブレッドも1種ビュッフェに並びます。サラダとの相性抜群!
当初告知しておりましたブレッドまたはサンドイッチはブレッドのみに変更となりました。予めご了承ください。2024年1月11日(更新)

サラダ＆スイーツビュッフェ

シェフ自慢のオードブル、サラダ、スープ、パティシエ特製スイーツが食べ放題のハーフブッフェスタイルです。
スイーツコーナーは、フルーツロールケーキや苺のショートケーキ、和三盆シュークリームなどの定番人気から旬の食材を使用したスイーツ、アイスクリームなど豊富にご用意しております。

ドリンクバー(コーヒー 紅茶 ソフトドリンク)
定番のソフトドリンク、炭酸飲料やジュースなどお子様から大人のお客様までお好きなドリンクとお食事をお愉しみください。

コーヒーマシンもご用意しておりますので、パティシエ特製スイーツとの相性抜群です

旬食材を生かした料理を味わえるダイニング＆バー ベイサイドから、期間限定のランチビュッフェが登場。洋食を中心にさまざまな要素を取り入れたメニューは、メインのローストビーフをはじめ、サラダ、オードブルにデザートまで、バラエティー豊かな品々を楽しめるのが魅力。みなとみらいの景色を眺めながら、心もおなかも満たされる充実のひとときを。

ー 34月 桜＆苺のデザート ―
メニュー例
Main メイン
ローストビーフ 3種ソースで食べ比べ

Hors d’oeuvre オードブル
桜海老と新玉葱のサラダ
筍のマリネ 生ハム添え
シーフードカクテル ラビゴットソース
パテ ド カンパーニュ

Western dishes 洋食
鰆(さわら)の香草焼き ブールブランソース
ロールキャベルのグリル トマト＆チーズ仕立て
菜の花としらすのペペロンチーノ
蒸し鶏のフォー
ビーフカレー

Bread Bar ブレッドバー
国産小麦のプティブール
レーズンとくるみのライ麦パンほか

Soup スープ
グリーンピースのポタージュ
コンソメスープ

Chinese dishes 中華
横浜コーナー
油淋鶏
海老のチリソース
白身魚の甘酢あんかけ
ミニ春巻き
小籠包
海老蒸し餃子
焼売

Japanese dishes 和食
鯛めし
(白だし、三つ葉、山葵、海苔)
御飯(あきたこまち)

Dessert デザート
苺のミルクレープ
苺のショートケーキ
ピスタチオケーキ
日替わりケーキ
マチェドニア
桜餅
フローズンフルーツ各種
アイスクリーム(さくら、バニラ、チョコレート)

Self-service drink area ドリンクバー
コーヒー ダージリン アールグレイ アップルティー
ピーチティー ローズヒップ＆ハイビスカスティー
ジンジャーレモンティー エルダーフラワーレモンティー
煎茶 ほうじ茶 烏龍茶
コーラ ジンジャエール メロンソーダ
オレンジジュース カルピス カルピスソーダ

2024年3月24日(日)は14時閉店です
13時30分頃に料理をお下げしますが、ドリンクコーナーは
14時までご利用いただけます

横浜ロイヤルパークホテル最上階のスカイラウンジシリウスで楽しむランチブッフェプラン。サラダ、温製料理など約40種のメニューが食べ放題なのが嬉しいポイント。5月 6月は神奈川県の選りすぐりの食材をたっぷりを使った”おいしいものフェア”。目の前で料理を仕上げてくれるデモンストレーションサービスも人気。地上277ｍからの絶景ビューを望むラウンジで素敵なランチを楽しんで。気軽な食事会やお祝いにリザーブを。

4/275/6はゴールデンウィーク期間となる為、こちらの土日祝日料金プラン適用となります。


Weekend Item

三崎マグロのレアカツ 和風タルタルソース
チョコレートファウンテン


Carving Service

ローストビーフ オニオンジンジャーソース または 横浜のかねじょうみそを使った味噌ソース
神奈川県銘柄豚やまゆりポークを包んだ割包 チャイニーズスタイル または イタリアンスタイル
神奈川県生乳100％ミルクを使ったパンナコッタとぶどうのシャーベット 紫陽花仕立て


Cold Selection

大山豆腐のフムス デュカの香り
鰹のタタキと野菜のユッケ風 神奈川県産卵の温玉添え
横浜産小松菜とイカのヤムウンセン
魚介と三浦産ひじきのカルピオーネ
神奈川県産米はるみとスモークチキンのサラダ サフラン風味
紅茶鴨の冷製 湘南ゴールドのマーマレードソース
おすすめ野菜ディッシュ(神奈川県産野菜のフロマージュタルト)
手こね寿司
大倉山梅酒“梅の薫”を使ったビネガードリンク


Hot Selection

赤魚とムール貝の足柄茶香るマリニエール仕立て
シーフードとショートパスタのクリームグラタン
横浜ビールを使ったフィッシュ＆チップス
チキンの赤しそチーズ焼き 神奈川県産トマトとケッパーのソース
里山のはちみつ(横浜市採蜜)を使ったポークのBBQスタイル
砂肝 神奈川県産椎茸 ブロッコリーのアヒージョ
湯河原名物 坦々やきそば
おすすめディッシュ(岩井のごま油香る 湘南しらすと水菜のチヂミ)
カレー
グリーンカレー
ミネストローネ


Sweets

ケーキ各種
アイスクリーム＆シャーベット各種
フルーツ各種

Other Selections

パン
サラダバー

Drinks

オレンジジュース
アップルジュース
ウーロン茶
アイスコーヒー
アイスティー
コーヒー
紅茶
ハーブティー
フレーバーティー
デトックスウォーター


入荷状況にメニュー内容に変更がある場合がございます。
食物アレルギーをお持ちの方はお問い合わせ下さい。

ラグジュアリーなホテルレストランSTITCHで、優雅なランチタイムを。こちらのプランでは、選べるメインの1皿に加え、前菜とサラダはビュッフェ形式で好きなだけ。女子会にも人気の優しく差し込む光が心地よい店内で、自分だけのコースを作って楽しんでみて。

メイン下記より1品チョイス

3/18から3/31)
骨付き鶏のスープカレー サフラン米添え
アマトリチャーナパスタ
国産豚ロース 粒マスタードソース
淡路島産牛のホテル特製カレー
鮮魚の蕪蒸し
国産牛サーロインのソテー グレイビーソース

4/1から4/14)
奥丹波鳥もも肉のインボルティーニ マデラソース
春キャベツと桜えびのペペロンチーノ
豚ロース肉のブレゼ デュクセルクリームソース
淡路島産牛のホテル特製カレー
鮮魚のデュグレレ
国産サーロインのソテー グレイビーソース

以降のメニューにつきましては前週の金曜日ごろ公式ラインにて配信後公開予定
ビュッフェ前菜、サラダ、スープ
ドリンクバー

食べ放題×フルオーダー式ナイト＆デイは、タブレット端末からご注文いただくフルオーダー式ビュッフェ。1名様1皿限定でお贈りするリミテッド メニューに加え、ランチ ディナーともに和洋中バリエーション豊かなお料理をご用意。この春は、和洋×異国料理のコラボレーションメニューを中心に、様々な素材が生み出す新たな味わいをご提案。また、期間限定でイクラ苺をお好きなだけ掛けて楽しむメニューも登場します。“和洋中が融合した、あなただけのフルコース”を仕立てながら、ディナーは時間無制限でお楽しみください。

35月ビュッフェメニュー(一例)

リミテッド メニュー(1名様1皿)
オマール海老のロティ トリュフ風味のアメリケーヌソース
または
牛フィレ肉のポアレ トリュフ風味のソース

西洋料理
ローストビーフ ガーリックライス添え
海老とチュクミ、筍のブルゴーニュ風
白身魚と青さ海苔のベニエ 桜海老添え
ビーフシチュー
桜海老とイクラのクリームパスタ
(4/175/31限定スタッフが目の前でイクラをお好きなだけお掛けいたします。)
ブリニサーモン 花山椒添え 苺と花椒(ホワジャオ)のソース
じゃがいものポタージュ
シェイクシーザー風サラダ 温泉卵添え など

日本料理
海老と野菜の天ぷら 抹茶塩添え
蒸し国産豚しゃぶ トリュフ風味の玉ねぎソース
湯葉とトマトのカプレーゼ風
季節の寿司3種
筍と蛤の木の芽味噌田楽 など

中国料理
海老のチリソース
北京ダック
土鍋入り麻婆豆腐
油淋鶏(ユーリンチー)

デザート
セレクト デザート(1名様1皿)
苺とレモンクリームのヴァシュラン風
または
フィルムパンケーキのティラミス
こぼれ苺のショートケーキ
(3/14/14限定スタッフが目の前で苺をお好きなだけお掛けいたします。)
桜ジュレのレアチーズ
オペラ ピスターシュ
フルーツのクープ
ハーゲンダッツアイスクリーム など

印は、ディナーのみ提供します。

前菜やサラダ、デザート食べ放題のセミブッフェスタイル。メインディッシュは3種のグリル料理からチョイス。さらに、ディナータイムはローストビーフも食べ放題!セミブッフェ90分制お子様から大人まで楽しめるアメリカン料理を中心に、前菜やサラダ、スープ、パン、デザートは、お好きなものをお好きなだけご堪能いただけるセミブッフェスタイルでご提供いたします。メインディッシュは、店名の由来にもなっているLAVAROCK(溶岩石)で焼き上げた鶏モモ肉や魚など、グリル料理3種より1種をお選びいただき、出来立てをお席にお持ちいたします。オプションお子様ブッフェ 3,400円小学生のお子様にはメインディッシュ、ハンバーグと海老フライのプレートをご用意いたします。コメント欄に小学生の人数をご記入ください。フリードリンク- 90分制LO20分前 ＋3,300円スパークリング、ビール、グラスワイン赤 白サングリア、カクテル各種ジン、ウォッカ、ラム、カシス、カンパリ、ヨーグルト、ディタ、マンゴヤン、ピーチツリー、パッションフルーツ、ウイスキー等100種類以上の組み合わせからお選びいただけます。ノンアルコールカクテルやソフトドリンク各種全20種以上

メニュー
内容()はブッフェスタイル
APPETIZER
ナチョス風タコス、マッケンチーズ 、トルティーヤロール、シーフードセビーチェ 他
SALAD
サニーレタス、ロメインレタス、パプリカダイス、胡瓜、コーン、パルメザンチーズ、クルトン、フライドオニオン、ミモザエッグ 他
SOUP
マンハッタンクラムチャウダー、オニオンスープ
BREAD
バケット、ソフトロール 他
MAIN DISH
大人 下記3種のグリル料理より1種をお選びください。
豚肩ロース肉のグリル
大山どりモモ肉のグリル
本日の魚のグリル
子供
ハンバーグと海老フライ グリル野菜添え
DESSERT
ドーナツ、チーズケーキ、チョコレートブラウニー、フルーツポンチ、ワッフル 他
コーヒー
子供ジュース(オレンジ or アップル)

豪華なスイーツビュッフェを自分達だけで貸し切ってみたい! そんなわがままを叶えるプランを作りました!スイーツだけじゃなくて食事もあるから、歓迎会や懇親会、オフ会にもピッタリのプラン。 オプションも充実しているので、大切な方へのおもてなしやお祝いの演出もOK!

記憶に残る朝食和食派にも洋食派にもご満足いただける、和洋60種類以上のモーニングブッフェです。関西の美味しい食材を取り揃えた60種類以上のメニューを和洋ブッフェスタイルで展開。大人気のイベリコ豚のベーコン、料理長こだわりの手作り和惣菜、健康志向のごちそうサラダやスムージーまで、バリエーションも豊富です!

9 30ラスト入店、閉店は10 00でございます
朝食ではお席の指定は出来かねます。予めご容赦ください

Morning Buffetメニュー例

洋 食
モーニングステーキ
厚切りスペイン産三元豚ベーコン
グリルハーブソーセージ
スクランブルエッグ
フライドエッグ
ハッシュブランポテト
本日のスープ
和風ダシ香る厚焼き玉子サンド
トースト クロワッサン デニッシュ フレンチトースト
月替わりキッシュ
和 食
定番 季節の和惣菜いろいろ
大阪産(もん)認定のブランド卵夢想丸の出し巻き玉子 温泉卵
季節変わりの“朝鍋”
日替わり“厚切り焼き魚”
シェフ特製和惣菜
地元老舗商店のお漬物＆ごはんのお供
お米マイスター推薦米新潟産こしいぶき
本日の味噌汁
ヘルシー
シェフ特製ごちそうサラダ 6種
シリアル2種
ヨーグルト2種(トッピング黒密、甘酒、黒豆、きなこ、ケール)
日替わりスムージー
フルーツ盛り合わせ
デザート
季節のデザート日替わり2種
ドリンク
オレンジジュース グレープフルーツジュース アップルジュース トマトジュース
牛乳
烏龍茶
ホットコーヒー、 アメリカンコーヒー
カフェオレ、 カフェラテ、 カプチーノ
紅茶各種


当レストランでは、厨房内で蕎麦粉から蕎麦を製麺しております。蕎麦アレルギーの方はご留意ください。

土日限定のシャンパンとフェアワインが飲み放題と選べるランチがセットになった土日限定のランチメニューローストビーフ丼やハンバーグなどからお好みのものを選んでいただく、ハーフブッフェスタイル

土日限定のシャンパンとフェアワインが飲み放題と選べるランチがセットになった土日限定のランチメニュー
ローストビーフ丼やハンバーグなどからお好みのものを選んでいただく、ハーフブッフェスタイル

選ぶ楽しみを感じるランチ
自家製ローストビーフや近江牛を使用したハンバーグなどから
お好みのものを選んでいただく、ハーフブッフェスタイルでご提供致します。

営業時間 土日限定
11 3014 30
90分制(LO14 00)

料金
お一人様 5,500円(税込)

フリーフロー内容例ワインの種類は入荷状況により異なる場合がございます
シャンパン
スパークリングワイン
白ワイン2種
赤ワイン2種

ブッフェ内容例
前菜
スープ
ライス．パン
ピザ
デザート
コーヒー 紅茶 ソフトドリンク

メインディッシュチョイス
-総額6,550円-
黒毛和牛のステーキ

-総額5,500円-
近江牛のローストビーフ丼
近江牛のハンバーグ
国産牛ほほ肉のビーフシチュー
さくらビーフのローストビーフ
本日のお魚料理

詳細は店舗にてご確認ください。

いちごの季節到来!今年のテーマはときめき いちご狩り。真っ赤ないちごに心ときめく レトロポップなスイーツビュッフェは写真映えも抜群。ブランドいちご5種類食べ比べ、国産いちごを使ったウェルカムスイーツボックスも登場するので、いちごを思う存分楽しめる。期間中何度でも訪れたくなるいちごビュッフェのリザーブはお早めに。

期間 2024年1月12日金5月6日月 期間中の金 土 日 祝日開催
4月30日火 5月1日水 5月2日木は平日も開催
時間 15 3017 00 90分制
料金 大人 6,800円 7-12歳 4,000円 4-6歳 1,500円 4-6歳はウェルカムボックスがつきません。


ストロベリーアフタヌーンスイーツビュッフェ

ウエルカムスイーツボックス
46際はウエルカムボックスがつきません。
国産いちごをお重に敷きつめ、中央のガラスケースには、いちごのバタークリームとコンフィチュールをパイでサンドしたいちごのミルフィーユをご用意しました。

ズコット
イタリア トスカーナ地方の伝統的なスイーツ “ズコット”。底には、ショートケーキに使われるふんわりとしたジェノワーズ生地を敷き、上にピスタチオといちごの二層のムースを重ねました。風味を強く味わえるピスタチオと、本来の甘味を感じさせるいちごのムースのハーモニー。

いちごミルクムース
可愛い見た目はまるでいちごそのもの。中にやわらかいミルクガナッシュを忍ばせて、いちごの甘味をひき立たせるいちごのムースで包みました。いちごのへたは、ほんのりした抹茶の香りをのせた抹茶サブレで。

レアチーズケーキ
艶やかな赤色がまぶしい、いちごのレアチーズケーキ。三層に重ねられたケーキで様々な食感が楽しめます。下層はピスタチオのクランブル。くだいたクッキーの層でサクサクとした食感をつけました。中央はしっとりとしたいちごのレアチーズケーキでしっとり感を演出し、上層はいちごのゼリーでなめらかさと華やかさを加えて。トップにへた型のサブレとホワイトチョコレートを飾り、いちごをイメージしてかわいらしく仕上げています。

シフォンケーキ
ふわふわの紅茶のシフォンケーキです。アールグレイ特有のヴェルガモットと柑橘の香りが口の中に広がります。生クリームの上にいちご、ブルーベリー、蝶に見立てたチョコレートでリース風に仕上げました。フレッシュないちごをさらに楽しんでいただくための一品です。

ブランドいちご5種類食べ比べ
国産いちごの食べ放題をご用意。5種類を食べ比べて、お好みのいちごを見つけてください。ディップソースとしてチョコレートソースと練乳をご用意。お好きないちごを自分好みにアレンジして、至福のひと時をお過ごしください。

京都市内、五山を見渡す絶景を満喫していただけるオープンビューレストランThe Kitchen Salvatore Cuomo KYOTOから、魅惑のハイティーセットが登場! 秋の野菜やフルーツを使用したドルチェの数々は、見た目も華やかで気分が上がること間違いなし ドリンクはアルコールもお選びいただけます!

ブッフェスタイル(前菜、サラダ、デザート)
コーヒーまたは紅茶
+
MAINDISHCHOICE
メインディッシュは出来たてをテーブルまでお持ちいたします。
下記メニューより、お好きな一品をお選びください。
PIZZA
マルゲリータ
スモークベーコンと三種のキノコのクリームピッツァ
秋刀魚と松茸のマリナーラすだちの香り(＋500円)
DOC(＋500円)
PRIMO
自家製サルシッチャと秋茄子のラグーソース スパゲッティ
サワラと深谷ネギのプッタネスカスパゲッティ
秋鮭と京野菜のクリームソース スパゲッティー(＋400円)
ポルチーニ茸と上州牛のボロネーゼ タリアテッレ(＋500円)
SECONDO
天然魚のオーブン焼き旬野菜と焦がしバターソース(＋500円)
大山鶏と熟成インカの目覚めのカチャトーラ(＋600円)
アンガス牛タリアータ(＋800円)

strawberry×seasonalfruitSweetsブッフェ
ブッフェ内容
ストロベリービュッフェ×秋スイーツ
苺づくしのクラフティ
苺とすだちのサワークリーム
ストロベリーティラミス
栗のロールケーキ
洋梨とショコラのムースケーキ
南瓜のオペラ
スイートポテトタルト
金木犀香るイチゴのヴェリーヌ
苺とほうじ茶のパンナコッタ
苺のショートケーキ
コースに関する注意事項
仕入れ状況によりメニュー内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。
写真はイメージです。

5種の選べるメインディッシュ他、オードブルやデザートはブッフェ形式にてお好きな物をお好きなだけ。他にお客様の目の前で仕上げるスペシャルデザートもございます。一部追加料金が発生するメインディッシュもございます。

メニュー例
オードブルとデザートのブッフェ
メインディッシュ

3月のメインデッシュ
牛肉のポワレと新玉葱のグリエ シャリアピンソース
舌平目のヴァプールとハマグリのグラチネ 桜香る白ワインソース
京赤地どりと海老のガランティーヌ 京の黄真珠を使ったバターソース
4月のメインデッシュ
牛肉のポワレと筍のソテー ソース リヨネーズ
鰆のポワレと野菜のタリアッテッレ 桜えびを使った白ワインソース
有頭海老のフリット ハーブ風味のカダイフ巻き 西利の京漬物を使ったラヴィゴットソース
5月のメインデッシュ
牛肉の低温ロティ 野菜のメランジェ タリアータ仕立て
アイナメのポワレと海老 雲丹風味のナージュ
京赤地どりのポワレ 山田製油の一番絞りごま油を使った香味ソース
3月5月共通＋800円メインディッシュ
牛フィレ肉のグリエと野菜のロティ トリュフ香るペリグーソース(+￥800)
オマール海老と鯛のグラチネ 西京味噌風味のパン粉焼き(+￥800)

お食事のラストオーダーは1415でございます。

毎年大好評のいちごデザートブッフェが今年も登場。苺チーズケーキやとろける苺ケーキなど、イチゴティラミスなど定番のスイーツはもちろん、苺の求肥包みや苺飴など和を感じるスイーツも揃う。さらに、苺と柴漬けちらし寿司やベリー生ハムモッツアレラ、いちごのマルゲリータ、契約農家から直送苺の天ぷらなどお料理にも苺を使用したメニューが勢ぞろい。さらに、紅ほっぺと章姫、べりホップすず、四つ星、天使のいちごと5種類の苺から当日農家から届いた3種を食べ比べできるお1人様一皿限定プレートも。定番のスイーツから珍しい苺パスタまで約60種の苺メニューを堪能して。

いちごブッフェ

いちご食べくらべ＆スイーツプレート
予約の方限定!いちご3種の食べくらべ＆スイーツのプレート
いちご3種は滋賀県の農園より産地直送でご用意いたします。

Performannce kitchen
産地直送!いちごの天ぷら

Strawberry
国産いちご3種食べ放題

Sweets(20種)
おかしな家
ストロベリーライオン
ミルクプリンinタピオカ
いちごとチーズケーキ
いちご飴
いちごの求肥包み
いちごティラミス
とろけるいちごケーキ
チョコレートファウンテン
白ワイン風味のゼリーなど

Happy Drink(2種)
ベリーティー
ストロベリーレモネードなど

Berry very!Salad horsdoeuvre(10種)
キャロットラペ
ベリー生ハムモッツアレラ
Berryとカッテージチーズ
いちごと胡桃 ルッコラのサラダ
berryとコカブのマリネ
Berry＆Cracker など

Sushi
いちごと柴漬けちらし寿司

Soup(1種)
ベリーのガスパチョなど

Pizza(2種)
ベリーピッツア
恋するいちごのマルゲリータなど

Pasta(2種)
麗しのBerry Genovese
いちごのトマトモッツアレラなど

HotDish(12種)
シーフードレッドカレー
赤いおむれつ
揚げタコ焼きのいちご風味
ストロベリー水餃子
Berry ハンバーグ
いちごの甘酢チキンなど

Soba
いちごのとろろ蕎麦

Drink bar
ジュース各種 コーヒー カフェオレ カプチーノ 紅茶

本格的な中国料理約50種類を存分に楽しめるオーダービュッフェに!北京ダックと鮑のオイスターソースが一皿づつセットに!

2024年1月7日(日)4月29日(月 祝)、5月3日(金 祝)5月5日(日 祝)開催日1月土 日曜日2月土 日 祝日3月 4月土 日 祝日 月曜日3 00pm4 30pmご利用時間90分大人￥5,000小学生￥2,50046歳(未就学児)￥90003歳無料

四季折々食材の和洋料理とホテルスイーツビュッフェshizukuの3月4月は春爛漫桜スイーツビュッフェ開催！！100年庭園を眺めながらDinnerビュッフェをご堪能ください。大人4,500円 小学生2,000円 未就学児1,300円 3才以下無料アニバーサリープレート 通常1200円をネット予約限定で1000円でご用意させて頂きます。3日前までにレストランへのご要望欄へご希望のメッセージとあわせてお伝えください。20文字までのメッセージにご対応させて頂きます。

コース内容例(全約50品)
3/14/26まで開催！！
四季折々食材の和洋料理とホテルスイーツビュッフェshizukuの3月4月は桜スイーツビュッフェ開催！！
市場の都合でお料理内容、変更になる場合がございます
冷製料理約15種類
温製料理約15種類
スイーツ約15種類

色鮮やかな花々が咲き街を彩る春、ヒルトン福岡シーホークの開放感あふれる天井高40mのアトリウム空間で、地元九州の旬の食材をふんだんに使用した彩り豊かな約40種の料理をビュッフェ形式でご用意いたします。

今回提供する料理は、サーモンや鯛、帆立や海老などのシーフードと九州産の肉などを使用し、インターナショナルなシェフ達が世界各国の料理からインスパイアされた調理方法でアレンジいたします。海外のフィッシュマーケットをイメージしたフィッシャーマン コーナーのおすすめは、ダイナミックにサーモンを丸ごとブールブランソースでフレンチ風に仕上げたサーモンのパンシアード。サーモン独特の旨味が凝縮され、ふんわりと焼き上げています。帆立を炙って旨味を凝縮させたペルー料理帆立のセビチェは、フルーツと相性のよい帆立をパイナップル ピクルスとともにさっぱりとアジア風にお楽しみください。そのほか、海老やムール貝を使ったフランスの伝統的なグラタンシーフードのテルミドールや豆腐と大葉のヘルシーなパンナコッタと一緒に味わう海老のマリネ、鯛のバターフライやシーフードとホワイトソースのトマト生地ピザなども並びます。
期間
2022年5月19日(木)
自治体の要請により、アルコール類の提供を停止、営業日時とサービス内容が変更する場合がございます。
時間
17 3022 00(最終入店21 30)
一部施設の営業時間を変更しております。詳しくは公式サイトをご覧ください。
料金
(月金)大人4,900円 6-12歳2,450円
毎週金曜日のディナーはファミリーデー 大人1名につき小学生(12歳)以下1名無料、乾杯ドリンク1杯無料
営業日時の変更、アルコール類の提供を停止している場合がございます。
消費税 サービス料込み
コースに関する注意事項
仕入れの状況によりメニュー変更する場合がございます。
食物アレルギーのあるお客様は、スタッフにお問い合わせください。

会社のイベントやセミナー後の交流会はもちろん、結婚式二次会 同窓会やサークルのお集まりなどの様々なシチュエーション ご予算に合わせてご用意させていただきます。お料理はビュッフェスタイルで楽しめる8品に、100分飲み放題がついたお得な内容です。詳細は、お気軽にスタッフまでご相談ください。

ホテル2Fに位置するカジュアルダイニングガーデンコートは、ガーデンをイメージさせる明るく開放的な雰囲気で、バラエティ豊かな料理をお楽しみいただけるオールデイ ダイニングです。月替わりのテーマに沿ったフェアメニューをランチ ディナーともにご用意。お子様から大人まで幅広い年代の方に楽しんでいただけます。また、25最大50名様程度まで収容可能な個室(2室)は、ビジネスからプライベートまで様々なパーティシーンにご利用いただけます。

詳細はホームページにてご確認お願いします。
https //wwwanacrowneplaza-nagoyajp/restaurant/menu/185/

2024年3月1日(金)ホテル開業35周年を迎えるヒルトン名古屋では、アニバーサリーイヤーにふさわしく、お客様への感謝と喜びを詰め込んだ約40種類の贅沢なお料理と、甘いいちごをふんだんに使用したスイーツをビュッフェにてご用意しました。アニバーサリーメニューとして、かつてヒルトン名古屋のビュッフェの代名詞とも称されたカレービュッフェが期間限定で復活。お祝いムードを盛り上げる豪快でインパクトのあるカレーは35種類日替わりで登場します。ヒルトン名古屋だからこそ提供できるバラエティー豊かなお料理も見逃さないで。さらに、人気のスイーツコーナーでは、今が旬のいちごをふんだんに使用したスイーツや、ホテル特製のアイスキャンディーをお好きなだけお召し上がりいただけます。

2024年3月6日5月15日のメニュー一例
開業35周年記念スプリングビュッフェ帰ってきた!カレービュッフェ＆アニバーサリープレミアムメニュー

HOT
スギモト氷温熟成国産牛モモ肉のローストビーフ チミチュリソース
愛知みかわ豚 骨付き腕肉のロースト
塩パイ生地で包んだ旬のお魚丸ごとオーブン焼き フェンネルシードの香りを効かせて
タンドーリチキン コリアンダーとミントのチャツネ
鮪と旬魚のカマのハーブロースト
インディアンスパイスローストラム
お子様カレー

ヒルトンカレーセレクション(カレーメニュー 一例)
期間中35種類以上のカレーが登場予定

ヒルトン名古屋カレー人気投票2013＆2014第一位 タイ風シーフードレッドカレー
ヒルトン名古屋オリジナル 国産牛ミンチの八丁味噌カレー
インド風チキンココナッツカレー
ひよこ豆のスパイシーカレー
ジャガイモとカリフラワーのカレー風味炒め
週替わりカレー

ON THE HOT BOARD
カレーのお供に
パパド
ライタ
マンゴーチャツネ
切り出し大根のピクルス
フェンネルシード

SOUP
季節のスープ
コーン

STARCH
チキンビリヤニ
バトゥーラー(インド風揚げパン)
ウッタパム (南インド風お好み焼き)
スチームライス

COLD
マーケットガーデンサラダ
ドレッシング
ヒルトンクラッシックサウザンアイランド
シーザードレッシング
ハーブとトマトのドレッシング

ON THE COLD BUFFET
グレイジングボード
日替わりサラダ(3種/Daily)
メニュー例
グリンピースとパルミジャーノのサラダ ミント風味
ポテトと春キャベツのサラダ ジャコジェノベーゼ
ビーフミンチのタコサラダ
筍とベビーホタテの木の芽ラビゴット和え
豆のサラダ
キャロットラぺ
シャルキュトリー2種
スモークサーモン
ナッツ
鰹とアボカドのポキボウル

BREAD
バゲット
桜のブール
蓬生ブレッド

チョコチップバナナブレッド

DESSERT
マンゴーラッシー
ストロベリーショートケーキ
ストロベリータルト
桜チーズテリーヌ
抹茶フィナンシェ
デイリーデザート

アイスキャンディー
(ピーチ 桜杏仁 抹茶 オレンジみかん)


状況によりメニューは予告なしにへんこうとなる場合がございます。

貸切プランのご案内!お時間たっぷり150分!ご希望に合わせてお皿で提供するご宴会スタイル、もしくはビュッフェスタイルかご用意可能です!お気軽にご相談ください!

中国料理王朝自慢の温かいお料理エビのチリソースや四川麻婆豆腐など定番人気メニューに加えて、中華だしがきいたロマネスコなどの冬野菜をご堪能いただける冬季限定小柱と野菜の中華風グラタンや地元の調味料を使用した内堀醸造臨醐山黒酢酢豚など、お好きなだけお楽しみいただけます。北京ダックはお客様の目の前で取り分けるカービングサービスにて提供いたします。また、飲茶はワゴンサービスにて熱々をお客様のテーブルまでお届けいたします。中国料理王朝のチャイニーズランチビュッフェを心ゆくまでお楽しみください。

春限定イタリアンランチブッフェ旬の食材を活かした当店自慢のピッツァ、もちもちパスタ、大人気生搾りモンブラン含む華やかなストロベリードルチェも!心ゆくまでお楽しみいただけるランチブッフェがTheKitchenSalvatoreCuomoNAGOYAに登場。お子様料金もございます。ご希望のお客様はご予約時にお伝えください。平日小学生2,500円/未就学児1,500円

3月スタートのナイトデザートビュッフェはいちごづくしで決定!いちごをふんだんに散りばめたスイーツで春の訪れを思う存分感じて。スペシャルスイーツに大人気スイーツミル ミルフィーユも登場するので、記念撮影もお忘れなく。

フレッシュ苺食べ放題のこぼれ苺
Special Sweets
いちごのミル ミルフィーユ
焼き立てスイーツ
いちごチョコレートフォンデュ
いちごレアチーズブリュレ
Sweets
いちごプリンアラモード
イルフロタント
シャルロットフレーズ
クレームダンジュバルサミコ
いちごムース
いちごルリジューズ
ピュイダムール
いちごマカロン
いちごタルト
いちごマドレーヌ
いちごフィナンシェ
カヌレいちごマシュマロ
いちごメレンゲ
クッキー
ストロベリーアーモンド
フレジエ
いちごババロワ
いちごクグロフ
いちごとピスタチオのパリブレスト
手作りソフトクリームパフェ

Food
苺のマカロニグラタン
フランス ニースのサラダニソワーズ
イギリスのフィッシュ＆チップス
苺パイをワンディッシュにして
ポテトと牛肉のグラタンアッシュ パルマンティエ
スパイシーなイタリアチキンディアブル
明石の未利用魚のスペイン風パエリア
ビーフストロガノフ
3種のスープ
内容は予告なく変更する場合があります。

ソフトドリンク
季節のドリンク、ジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶

お料理 デザートの提供は2000迄となります

本格的なイタリアンと苺のデザートを堪能するランチブッフェをお届け!フレッシュで真っ赤な苺をかわいく飾り付けた華やかなデザートを楽しんで。充実の料理メニューは、10種以上のフレッシュなサラダバー、自慢の窯焼きピッツァ数種類やパスタをできたての状態で召し上がれ。さらに、メインのお料理ではシェフおすすめの魚介や肉を使用した豊富なラインナップもご用意。彩り鮮やかな冷菜や温菜もお忘れなく!乾杯のスパークリングワインに加え、ドリンクバーではコーヒーや紅茶も好きなだけ。期間限定のお得なブッフェをお見逃しなく。

休日にご来店のお客様へ
土日祝の1300ご予約のお客様は1315のご案内となります。ご了承くださいませ

苺のデザートフェア開催期間5月末日

苺ほうじ茶ロールケーキ
苺シフォンケーキ
苺ショコラクラフティ
苺と柚子のサワークリーム
苺ヨーグルトのムース
トルタカプレーゼ
ティラミス
ザッハトルテ

イタリアンランチブッフェ

フレッシュなサラダブッフェ
大根、にんじん、オニオンスライス、4種豆、コーン、海藻など新鮮なお野菜をご用意
豊富なトッピングやドレッシングをご一緒にお愉しみ頂けます

窯焼きピッツァ(日替わりで45種)
マルゲリータ
モッツァレラチーズと蜂蜜
本日の日替わりピッツァなど

つめたいお料理
わかさぎのフリット2色玉葱のエスカベッシュ
トマトとリコッタチーズのハーブサラダ
烏賊とブロッコリーのアンチョビガーリックマリネ
鶏むね肉の低温調理 トンナートソース
淡路島産たまねぎのロースト サワークリームマヨネーズ
ナポリタンフリッタータ

あたたかいお料理
サーモンと茸のオーブン焼き香草バター風味
ソーセージ＆ポテト パプリカ風味
青のりゼッポレ
ミートボールと春野菜のクリームソース
春キャベツと挽肉、茄子のミルフィーユ仕立て ミートソース
イタリアンチキン
手羽元のロースト ハニーマスタードソース

スープ
オニオンワンタンスープ

パスタ(日替わりで2種)
シェフおすすめの彩りパスタをご用意

おすすめのお料理
海老とホタテ、旬野菜のアヒージョ
バケットスライス

ドリンクバー

COFFEE
ホットコーヒー
アイスコーヒー

TEA
アイスティー
八女茶
アップルシナモン
アールグレイ
レモンミント
パイナップルジャスミン
カモミール

ホテル43周年を記念し、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、春のメニューでお出迎え。瀬戸内の鰆の蓮根蒸し、鱚とひょうご野菜のフリットなど和風料理もシェフのおすすめ。“食の宝庫”兵庫が誇る春の味覚を中心に、味わい豊かなメニューが集結。いちごとさくらがテーマのデザートも楽しめる春のブッフェを、家族や友人とゆっくりと楽しんで。

(オードブル各種)
淡路玉ねぎのムース チョリソーパウダーを添えて
淡路島産桜鯛とワカサギのエスカベッシュ
タケノコの木の芽和え
三田うどと甘海老のぬた和え 葉ニンニクと柚子の香り
香住産ホタルイカの炙り 桜エビのフリット
鶏と茸のバロティーヌ トリュフマヨネーズ
サヨリと菜の花ヴィネガーマリネ
白鷺サーモンのスモーク 平日夜
淡路島サクラマスと淡路玉ねぎ (土日祝夜)

スープ プランタニエール(春野菜のスープ) コーンクリームスープ
GOCOCU特製欧風カレー(らっきょう、福神漬け、フライドオニオン)
GOCOCU特製 和風チキンスープカレー(パンプキンシード、フライドゴボウ、スパイストッピング)(土日祝)
サラダコーナー12種(レタス、サニーレタス、トレビス、ベビーリーフ、スプラウト、プチトマト、紅心大根
もやしマリネ、赤キャベツマリネ、キュウリマリネ、淡路玉葱、ピクルス)
ドレッシング6種(フレンチドレッシング、柚子胡麻ドレッシング、兵庫県産地豆腐のシーザードレッシング、
ノンオイルドレッシング、サウザンドレッシング、すりおろし人参ドレッシング)

(温製料理)
播州赤鶏のブレゼ 桜海老と青豆のソース
石窯で焼き上げるブラックアンガス牛ローストビーフ
神戸ポーク 春野菜のステーキ玉葱、菜の花、カブ、アスパラガスなど
赤ワイン塩 フルールドセル 粒マスタード オニオンソース 葱塩レモンタレ ワサビ
鱚とひょうご野菜のフリット 淡路藻塩プレミアム平日夜
海老 鱚 ひょうご野菜のフリット 淡路藻塩プレミアム(土日祝夜)

フライドポテト＆ソーセージ(平日)
フライドポテト＆フライドチキン(土日祝)
季節野菜のキッシュ夜のみ

(ホテル特製パン)
(ホウレンソウパン、カボチャパン、豆乳パン、動物パン、塩パン、バゲット、
長時間発酵バケット、カンパーニュ、パン オ フリュイ)

(デザート)
いちごのムース いちごのシフォンケーキ ショートケーキ カスタードプリン
フレジェ風バニラムース さくらの杏仁豆腐 いちごのテリーヌショコラ いちごのエクレア
ピーチティーゼリー 桃色マカロン
バニラアイス イチゴアイスラクト 抹茶アイス
フルーツ各種(パイン、メロン、グレープフルーツルビー、オレンジ)
デコレーションパフェコーナー ソフトクリーム トッピング各種
(グラノーラ、カカオニブ、コーンフレーク、チョコスプレー、ホイップ、バナナ、キウイ、チョコソース、イチゴソース)

人気のいちごブッフェが2024年も登場!Italian Sweets Kingdomと題したブッフェでは、前半は北イタリア 後半は南イタリアのテーマにちなんだスイーツをご提供。ティラミスやジェラート、カンノーロなど、待ちに待ったいちごの季節を神戸ポートピアホテル自慢のデザートブッフェで心行くまで味わって。

Season2 メニュー例
ウェルカムスイーツ
バニラムースとピスタチオケーキのアフォガード仕立て

いちご
フレッシュいちご(3種)

スイーツ
リモーネアマルフィ
スフォリアテッラ
ドルチェリモーネ
アーモンドパンナコッタ
パスティチョット
ピスタチオとベリーのモンテビアンコ
ビスコット？アル？アマレーナ
“パスクア” エッグクッキー
タラッリ
ピスタチオとナッツのチョコクランチ
クロッカンテ？アーモンド
いちごのマカロン
ムラング
いちごのムースゼリー “ジュエリー トルタ”
プロフィテロール 小さな幸せの贈りもの
ベリーのズコット
ジェラート2種(ミルク、いちご)
抹茶アイス
カッサータ？チョコラータ
セイボリー
冷製料理
インサラータ カプレーゼ
白インゲン豆のパッサート
いちごのスキャッチャータ
ラム肉入りカポナータ
温製料理
パターテ アルフォルノ＆フライドポテト
ゼッポリーニ
トリッパのローマ風煮込み
チブレオ フィレンツェ風鶏のトサカ煮込み
ピッツァ マルゲリータ
リガトーニ？牛肉のペポーゾ
ベラロディ ラスパドゥーラ

ボンゴレビアンコ
ミネストローネ
ライブキッチン
豚バラ肉 “ポルケッタ”

ドリンク
ジュース(オレンジ アップル カルピス)
コーヒー カプチーノ カフェラテ 紅茶
ハーブティー フルーツティー 日本茶 ウーロン茶

予告なくメニュー メニュー名が変更となる場合がございます

阪急 JR宝塚駅から徒歩圏内の宝塚大劇場に隣接する宝塚ホテルアンサンブル。シェフが目の前で仕上げる本格的なフレンチのひと皿をはじめ、洋食料理を中心としたメニューを約25種類ご用意いたします。そのほか、春のおとずれを感じるスイーツも豊富にラインアップ。気の合うご友人やご家族でのお出かけにおすすめです。

3/1(金)5/31(金)メニュー一例

オープンキッチン
ビーフステーキ リヨネーズソース(ディナー限定)
魚介のブイヤベース風
牛背肉のクルート焼き アーモンドとチーズの芳香 赤ワインソース
ローストポーク ローズマリーの芳香 バルサミコソース
じゃがいもと鰯のトマトソース スパゲティ(3月)
石窯で焼き上げるピザ じゃがいもとベーコン(3月)

ビュッフェメニュー
鰹のカルパッチョ 生姜風味のヴィネグレットソース
鴨の山椒マリネ 山葵(わさび)風味の野菜とともに
玉葱のムース仕立て グリーンピースのアンサンブル
蛸と筍と野菜のマリネ
パルメザンチーズとバジルのクレームブリュレ 生ハム添え(ディナー限定)
菜の花とベーコンのキッシュ(ディナー限定)
パテ ド カンパーニュ
海老とリゾーニのジュエル仕立て

スプリングスイーツビュッフェ
苺のモンブラン仕立て(3月)
ジュレフリュイ
ヴェリーヌ
苺のロールケーキ
苺と赤すぐりのムース
パンナコッタ さくらソース
パンナコッタ ブルーベリーソース
苺のショートケーキ
クランベリーのパウンドケーキ
苺のムースのガトー など