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Restaurant THE MOON
れすとらん　ざむーん 4.08
- 東京・六本木
- イタリアン・フレンチ
- 4,900円〜　 6,200円〜

六本木ヒルズ森タワー52階、月の森はどのように見えるのかをイメージした空間には、日本であまり見ない珍しい植物をディスプレイ。東京の素晴らしい絶景を味わいながら、天空の誰も見たことのない不思議な森THE MOONでしか味わえない非日常空間で、環境への配慮を意識した料理やドリンクを堪能して。季節旬の食材。環境に優しい。視覚で楽しめる。

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ランチLunch Courseフレンチコースをカジュアルに楽しむ全4皿2/164/30 平日限定 → 1名様4,900円〜

天空の森をイメージしたレストランTHE MOONから、カジュアルにフレンチを楽しめるランチコースが平日限定で登場。ささやかなスターターから始まり、食後のデザートには人気の苺のモンブランのデザートを愉しめる全4皿。食後にはカフェも付いているから、女子会や優雅なランチにおすすめ。

ランチメニュー詳細

Starter
お口はじめ

Appetizer
Mackerel Confit from Nagasaki Mustard Ravigote Sauce
長崎県産鰆のコンフィマスタード入りラビゴットソース甘夏添え

Main course
Nagoya cochin confit with Vermouth flavored chasseur sauce
名古屋コーチンのコンフィベルモット風味シャスールソース

Dessert
Strawberry Mont Blanc
苺のモンブラン

Cafe
Coffee or Black tea or Herb tea
食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー

ディナーMOONLight High Tea -2023 Spring- Appetizer Stand平日限定 → 1名様6,200円〜

海抜250ｍに佇む天空の森THE MOONが贈る森タワーをイメージした6ステージのオリジナルスタンドから、春の訪れを感じる“旬”づくしのフレンチフードタワーが登場。ホワイトアスパラガスや蛤、サザエ、鰆など春の食材を贅沢に使用したセイボリーなど12種類のハイティーを用意。“旬”に拘った増谷シェフ渾身のスペシャリテも!気心知れた友人が集まる女子会や恋人とのデートにおすすめ。

ディナーメニュー詳細

Menu
前菜のフードタワー
1stage
White asparagus sauce malteise
ホワイトアスパラガスのマルテーズ
Pate de campagne and Pain de campagne
パテドカンパーニュとパンドカンパーニュ

2stage
Clams,onions and cabbage Potage
蛤と新玉葱、キャベツのポタージュ
Turban shell and Nuts Burgundy style
姫サザエとナッツのブルゴーニュ風

3stage
Japanese spanish mackerel confit with Mustard ravigote sauce
サワラのコンフィマスタード入りラビゴットソース
Scallop Poiret and Red radish neuil and Avocado fritto
帆立のポワレ紅大根のヌイユとアボカドのフリット

4stage
Assortment of Homemade fermented vegetables
自家製発酵野菜のアソート
Burdock cigare style Black olive powder
牛蒡のシガールブラックオリーブのパウダー

5stage
Soft boiled egg and Truffle Mashed potato Glass cocktail
自然卵の温度玉子とトリュフ
Bamboo shoots and Seaweed croquettes with Seaweed chips
筍と生わかめのクロケットわかめチップス添え

6stage
Horse meat tartare with Caviar
キャビアと桜肉のタルタル
Soy meat and Soy milk bread sandwich
大豆ミートの豆乳パンサンド

Cafe
Coffee or Black tea or Herb tea
食後のコーヒ、または紅茶、ハーブティー