銀座の一本裏の通りに佇む日本料理の名店銀座 福樹。店内は純和風の非常に落ち着いた雰囲気で、カウンター席と個室を完備しております。今宵もカウンターに立つ店主の小野寺克弘氏が織りなす、繊細で手仕事が行き届いた日本料理の数々は、多くの客人の舌をうならせております。主人と客人、食材と器。この空間に集った多元的な要素をひとつに繋げるのが料理と抜群にあう酒。そんな妙味を伝える日本料理の名店は、料理だけではなく、それらを盛り付ける器にもこだわりを持っており、中には特注品という厚手の器にも心が和みます。伝統とはただの模倣ではなく、意味を理解した上で形にし、本質を伝えていくべきそう語りかけるような信念が店内に宿っており、その心地良さに胸も高なるのです。
基本情報
- 店舗名
- 銀座 福樹
- 店舗名かな
- ぎんざふくじゅ
- 営業時間
- 18:00 ～ 22:00（20:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
- 定休日
- 土日祝
- 住所
- 東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル5F
- 交通アクセス
- 東京メトロ各線 新橋駅／JR、ゆりかもめ線 新橋駅／東京メトロ各線 銀座駅
- 禁煙 / 喫煙
- 全面禁煙
- クレジットカード
- 利用不可
- お子様連れ
- 同伴不可
- ペット可
- 不可
- 個室
- なし
- 駐車場
- 駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
情報元
